Curar Panela

1- Na parte interna da panela de barro, passe óleo, de sua preferência, em toda a superfície, incluindo a tampa, deixando uma quantidade de aproximadamente de três colheres em excesso. Na parte externa, faça o mesmo somente para hidratar.

2- Coloque a panela em fogo baixo até aquecer o óleo. Apague o fogo, deixe esfriar e lave-a.

3- Encha com água e leve ao fogo até o ponto de fervura. Após dez minutos, apague o fogo, deixe a panela esfriar e lave-a.

4- Lave a panela com espoja comum, dispensando o material de aço, e a mantenha seca para evitar danos.